怀远县淮河、涡河等9条河流贯穿其中,水系发达、水质优良,为小龙虾生长提供了良好环境,养殖的小龙虾品质上乘盘中拉升能追吗,肉质紧实、口感鲜美。初夏时节,怀远县各小龙虾养殖基地一片繁忙,产业规模稳步壮大、产业链条持续完善,有效吸纳本地群众就近务工、参与养殖经营,持续拓宽农户增收渠道,为全县特色农业提质增效、全面推进乡村振兴筑牢坚实产业支撑。
在怀远县常坟镇大河湾的小龙虾养殖基地,鲜虾上岸后先进行机械分类,再统一浸泡清洗去除污渍,随后输送至工作台,工作人员逐一人工精细分拣,剔除黑泥虾、空壳虾。多道工序层层严控,全方位保障每一只出栏小龙虾鲜活优质、品质上乘。

工作人员逐一精细分拣
怀远县常坟镇大河湾虾塘养殖基地负责人常先同说:“我们投入资金配备了全自动筛选机器和专用清洗设备,下游商户拿回去直接就能用,不用再花费人力清洗,这一举措也让我们在市场上更具优势。”
产业发展,惠及民生。小龙虾养殖产业的兴起,让养殖户尝到甜头,更带动了周边村民就近就业,解决了群众“家门口就业”的需求。据了解,全县各养殖基地已带动周边数百户村民稳定就业,让群众实现了“就业不离家、增收有保障”。李晓磊正是受益者之一。
怀远县常坟镇大河湾虾塘养殖基地工作人员李晓磊说:“我家定居在怀远县常坟镇,在这里干活,不仅能有一份稳定的收入,还能照顾家庭,我觉得很开心。”
配资炒股怀远小龙虾凭借优良品质站稳市场,销路持续拓宽。全县各类养殖基地产出的小龙虾,除供应本地市场外,还远销南京等周边城市,同时,借助龙虾啤酒美食嘉年华等节会活动,进一步扩大怀远小龙虾的知名度和影响力,推动“小龙虾”逐步做成“大产业”,让更多人喜爱怀远龙虾。

养殖基地工作人员
常先同介绍道:“我们基地目前养殖面积有1万亩左右,我们的订单排期不断,也让我们对未来的发展更有信心。”
产业高质量发展,离不开技术保驾护航。怀远县水产技术推广中心全程发力,为全县小龙虾养殖提供全方位技术指导,从养殖规范、技术应用到品质管控,全方位助力产业规范化、标准化发展,为小龙虾产业高质量发展筑牢技术根基。
怀远县水产技术推广中心副主任、高级工程师孙成表示:“2026年我们按照省级稻渔综合种养发展要求盘中拉升能追吗,稳量增效,示范创新发展新模式。预计今年新增稻虾养殖面积9000亩,全县稻虾面积突破8万亩,小龙虾年产量达7000吨以上、产值进一步提升。同时示范稻虾‘无环沟’模式和稻虾鳝新模式,提升一水多用的附加值。当前我县正在推进建设1家小龙虾加工基地,总投资近6000万元,年加工量4000吨,延长产业链,并有效推动稻虾养殖规模再扩大。”(杨晨羲、武娟、占威龙 文/图)
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